端午节，家东说念主伙同的工夫，我用50块钱用心准备了三说念家常菜，既简便又好意思味。这三说念菜虽不亏本，但滋味上乘，既省钱又好意思味，让家宴愈加温馨与怡悦。

一、【京酱肉丝】

京酱肉丝，酱香浓郁，肉丝滑嫩，搭配葱丝和豆腐皮，口感档次丰富，让东说念主品尝无尽。

制作配料：鸡胸肉1块 豆皮2张 胡萝卜1根 京葱1根 黄瓜1根 生抽3勺 老抽1勺 蚝油1勺 甜面酱1勺 淀粉2勺 白胡椒粉+姜粉小半勺

制作步调：

1、鸡胸肉丝顺着纹理切成丝，加入生抽1勺、白胡椒粉+姜粉小半勺、老抽1勺、淀粉1勺持拌均匀，加入食用油拌均匀锁住水分，腌制2小时左右；2、胡萝卜去皮切丝、京葱切丝、黄瓜切丝备用；豆皮焯水，捞出来沥干水分铺平整，把配菜整王人码上去；3、卷起来，卷紧实一些；然后斜刀切段；码在盘子里；4、热锅凉油，下肉丝翻炒至变色，加入酱汁冉冉收汁即可；5、炒好的肉丝放在盘子中间，撒上白芝麻就完成了！

二、【水煮大虾】

水煮大虾，虾肉水灵，汤汁麻辣鲜香，每一个虾都给与了满满的汤汁，咬一口便能感受到虾肉的甜好意思与汤汁的麻辣完好交融。

制作配料：大虾600克

酱汁：大蒜1个 红椒粒1勺 葱碎1勺 生抽2勺 陈醋1勺 蒸鱼豉油1勺

制作步调：

1、大虾去掉虾线虾须虾枪，冷水下锅加入葱姜煮2-3分钟左右捞出来过凉水备用；2、辣椒丁、蒜末、葱花加在碗中，叫上一勺热油，加入生抽勺、蚝油半勺、盐极少、陈醋1勺、蒸鱼豉油1勺，拌均匀，厚味的酱汁就好了，摆盘就完成了！

三、【酸辣藕片】

藕片爽快，酸辣适中，既开胃又解馋，是夏令里弗成多得的沿途爽口好菜。

制作配料：莲藕1节 红椒半个/干辣椒适量 大蒜2个 小葱段适量

酱汁：淀粉1勺 生抽半勺 盐半勺 蚝油1丢丢 白醋1勺

制作步调：

1、莲藕去皮，切成薄片，滚水加入一勺白醋，焯水1-2分钟左右，捞出来过凉水；2、热锅凉油，下入葱段辣椒炒香，下入藕片翻炒均匀；3、提前调个简便的酱汁：淀粉1勺 生抽半勺 盐半勺 蚝油1丢丢 白醋1勺，小半碗净水搅匀，加在藕片里，大火收汁翻炒均匀即可出锅；出锅之前加入葱段即可。

前次吃了烤鸭，内部的京葱铭肌镂骨。碰劲端午，去超市买了10块钱的鸡胸肉回归作念京酱肉丝，内部的京葱是灵魂，的确厚味！这说念菜一共花了15左右；

早上虾尽头极新，每次碰见极新的虾都要买回归作念一盘，基围虾很低廉，约略26/斤，我买了约略30块钱的。好久莫得吃莲藕，花了几块钱买了一节回归，天气热，脆爽口感的菜会比拟开胃！简简便单，端午就这么作念了3个菜，就把这个节给过罢了！主打不突然不吃剩菜！

临了祝：世界端午安康！吃嘛嘛香！

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